日本酒を酌み交わす日本文化

酌をする、乾杯をする、酌み交わす、

という一連の流れは、日本人の心意気を

象徴する素晴らしい文化だと思う訳です。

相手の猪口にどのくらい酒が残っているか、

と、常に相手を気遣う心。

どうぞ一杯、と、銚子でお酒を注ぐ時には、

自分の心ごと相手に注いでいる訳です。

注いでもらったお酒で互いに乾杯して、

飲み干す時には、相手の気持ちごと

一息に飲み干している訳です。

肝胆相照らす仲とは、

そんな間柄を指すのでしょうか。

そういう相手と吞む酒は、

また格別に旨い。

酌をする、受ける、という動作を、

繰り返すたびに、

なんとも言えず乙な味わいを覚えます。