日本文化やサービスの質は優れているのに、 世界でスケールしないのは、世界が日本の 質を理解していない・知らないからだ、 という論法に大きな違和感を感じます。 日本の文化やビジネスプランが優れてる とはいえ、そのまま海外に持っていっても、 販路拡…

酌をする、乾杯をする、酌み交わす、 という一連の流れは、日本人の心意気を 象徴する素晴らしい文化だと思う訳です。 相手の猪口にどのくらい酒が残っているか、 と、常に相手を気遣う心。 どうぞ一杯、と、銚子でお酒を注ぐ時には、 自分の心ごと相手に注…